Giorno speciale...matrimonio in famiglia!!!

Ecco il motivo della mia lunga assenza...bello no??!! Questa torta ha fatto da sfondo in un giorno davvero unico: il matrimonio della mia sorellina Giuliana!!! Tutti pensavamo di essere preparati avendo già festeggiato due anni fà quello di mia sorella più grande, la primogenita...e invece emozioni e lacrime non ci hanno dato scampo!!! E' stato davvero bello rivivere la frenesia dei giorni anteriori alla festa, l'attesa e la preoccupazione di avere ogni cosa pronta perché ovviamente mamma Lina non ha ordinato nulla per il ricevimento a casa della sposa! Neanche gli è passato per la testa!!! E ha imbandito la tavola di dolcetti, crostatine, biscotti e anche qualcosina di salato...tutto fatto in casa! Il pezzo forte della tavola era su un'alzatina al centro: la torta scelta dalla sposina, con nastri color Tiffany, una cascata di conchiglie e alla sommità una bella conchiglia con dentro due perle siglate dalle iniziali degli sposi. Per l'ultima decorazione mamma Lina ha chiesto il mio aiuto e con pazienza e dedizione ho dato vita alla conchiglia-ciliegina sulla torta. 
Tutto è mangiabile, a parte il raso ovviamente, e l'interno è un ciambellone con profumo di cannella e frutta secca, tipico dolce da matrimonio peruviano. Questa scelta è stata presa da mamma Lina in quanto lei  è nata in Perù da genitori italiani, infatti nella nostra cucina si trovano pasta e riso basmati, basilico e curcuma, panna e leche condensada... un mix di sapori originali e tradizionali allo stesso tempo e per tutti noi molto famigliari. 
Nella tavola imbandita non potevano mancare infatti i dolcetti peruviani, c'erano los alfajores, biscottini friabili con zucchero a velo farciti con latte zuccherato cotto ( dulce de leche); palline varie di cioccolato e cocco e di biscotti tritati e leche condensada; salame di cioccolato bianco, ciambelline al limone, crostate di marmellata alle fragole della nonna e tanti altri dolcetti. 
Mamma Lina non avrà fatto la sua tanto amata torta con la panna, ma l'emozione di vedere la sua seconda figlia sposata e l'eccitazione di preparare tutti quei dolcetti tipici delle feste di casa l'ha resa davvero felice...e come poteva non accontentare la sua sposina con una torta a tema?! 
Brava mamma Lina, ogni volta ci stupisci!
Di dolcezze oggi ce ne sono state davvero tante e voglio augurare a Giuliana e Valerio una vita piena di zucchero e cannella, con un pò di peperoncino ogni tanto...alla prossima!!! ;-)